西市場的二三事

[西市場]

一般人熟知的西市場又稱「大菜市」，包含市場與商場兩個部分。1905年，日本政府因交通、衛生考量下，擇於牛磨後街上建立西市場，為台南第一個公有市場，在當時西市場的存在有穩定物價的能力；後隨需求擴增建築，建立廁所、倉庫、冷凍庫等設施，並於1930年代興建兩層的「賣店」、以及「淺草(Asakusa)市場」(現今的「西門商場」)，販售玩具、茶具、吳服(洋裝)等日常用品，方便消費者一次購足，使西市場成為當時小型百貨。

台南市布批發從日治時期聚集在民權路，後因1945年美軍空襲轟炸民權路，而遷移至西門商場(又稱淺草市場)，是中南部最大的布疋集散市集，也和台北迪化街、彰化和美並列臺灣三大布市。

國民政府來台後，棉衣可自中國合法銷售到臺灣，開始在民眾生活中普及，而當時許多跟隨國民政府來台的精通西服手工定製的老師傅，將西服製作的手藝帶進臺灣，西服定製招牌漸漸在西市場出現，並且一家一家樹立門戶，在當時也興起一股西服的流行潮流。

1970、80年代成衣廠林立，成衣的價格低廉且受流行驅動，以致民眾對成衣的需求大增，買布訂製服裝的民眾驟減。西市場因為受到青果社與興南客運移址、日系百貨興起、周邊戲院沒落、海安路動工等諸多因素影響，前往西市場人數逐漸減少。目前仍有部分布店、服飾材料行營業，藏身於改建中的西市場內，琳瑯滿目的各色布疋與材料，一起來看看其中兩家的老闆的店舖故事吧：

新玫瑰布莊

從小玫瑰到新玫瑰

一共歷經三任經營者，現任老闆娘年輕時就在新玫瑰布莊，2019年10月接手經營，由員工變成了新玫瑰的第三任經營者，重新打造成目前的經營規模。最大的特色就是會不斷更新印花布，因此廣受手作業者的喜愛

年輕的思維為布莊帶來新氣象

老闆娘回憶起布莊過往，提到自己的兒女從小就在店裡跟著自己進進出出，小時候放學兄妹兩人一起走到布莊，等著媽媽下班一起回家，而在店裡寫完功課後，整個市場走廊就是他們的遊戲場了。 

也會或許這樣，埋下了他們回到這裡的契機。2020年，兒子在外遊歷後也回到布莊幫忙並且帶來了不同思維，包括架設部落格介紹店內的布料、經營蝦皮網路店家，積極擴展網路市場，已經吸引香港、 日本、印度的國際消費者訂購。 

小補充：紡織布料的供應鏈主要可以分為：

紡織廠、印花廠、大盤商、門市通路。

新三新布行

從「日仔租」 到商場布莊

郭老闆是布行經營第二代，回憶起在西門商場經營布行的過往，小學畢業後就從家鄉學甲來到台南市區，和父親一起以「日仔租」的方式，每日在西市場外廓路旁以兩張椅子架著竹蓆、 擺上布疋，讓往來附近酒樓或是戲院的仕紳、貴婦選購布料;在當時，買布、 訂製衣服是社經地位的一種表徵，也讓民間流傳著「賣布有錢人」的說法， 可見賣布的利潤相當不錯。

後來，市政府重新整理西門商場，提供固定場所及簡易鐵門，而有了今日商場布莊店家的模式。

布是「新」的好，代表流行與希望

店舖命名時一口氣就用了兩次的「新」字;「三」 則採用三好一公道的經營精神:服務好、信用好、品質好、價錢公道。店舖的一大特色是，老闆會在布批上掛上一個標示，標示上會寫著品名、規格、特性，有時還會提上一首詩，挑選充滿樂趣。